La matire grasse alimentaire Hydrolyse enzymatique Mtabolisme des lipoprotines : LPL (LipoProtine Lipase) : chaperonnage et rgulation Les lipases sont des hydrolases atypiques : principales caractristiques et applications Universit de Lige Lipase leve : que signifie ce rsultat sanguin ?
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lipase c est quoi La lipase est une enzyme sécrétée par le pancréas qui a pour rôle d'hydrolyser les esters des triglycérides. Cette hydrolyse permet de libérer des acides gras libres qui pourront être absorbés par